Kiireisen äidin herkkupuuro – jämästä luksukseksi

Kiireisen äidin herkkupuuro – jämästä luksukseksi

Tuskin olen ainoa äiti, joka saa syödä lapselleen keittämänsä puuron jämät. Meillä tilanne on usein se, että keitän puuroa paljon, josta osa täytyy siirtää jääkaappiin odottamaan parempaa hetkeä. Jääkaapissa keitetty puuro ei valitettavasti parane, vaan se muuttuu nopeasti melkoiseksi jankiksi. Koska periaatteenani on, etten heitä ruokaa roskiin, on puurojankille (hah, onpas ruokahalua herättävä sana…) täytynyt… Jatka lukemista

Koko perheen terveelliset sokerittomat välipalamuffinssit

Koko perheen terveelliset sokerittomat välipalamuffinssit

Kukapa ei olisi kuullut viime aikojen trendiherkusta eli banaanileivästä. Se on nimensä mukaisesti leipä, joka saa makunsa banaanista. Itsekin olen tehnyt erilaisia versioita banaanileivästä useita kertoja, ja nyt jaan teille niistä yhden. Tämä versio kantaa nimeä banaanimuffinssit. Ne ovat tuttuun tapaan valmistettu ilman lisättyä sokeria. Lisäksi ne ovat gluteenittomia sekä maidottomia. Halutessasi saat niistä helposti myös… Jatka lukemista

Gluteeniton piirakkapohja bataatista ja muut terveelliset reseptit rentoihin juhliin

Gluteeniton piirakkapohja bataatista ja muut terveelliset reseptit rentoihin juhliin

Nyt kun on käyty läpi reseptit tyttäreni 1-vuotissynttäreiden makeisiin, on suolaisten vuoro. Loogisempaa olisi ollut jakaa teille nämä suolaiset reseptit ensin, mutta joskus asiat menee mamma-aivoillani väärin päin :) Tarjolle tein kasvispiirakan, kesäisen perunasalaatin, kurpitsansiemenleipäsiä ja basilikalevitettä. Kaikki oli gluteenitonta ja maidotonta – myös vegaanista lukuun ottamatta kasvispiiraan täytettä, joka sisälsi kananmunaa. Oma suosikkini oli ehdottomasti basilikalevite,… Jatka lukemista

Kolmen kerroksen raakakakku ja muut terveelliset synttäriherkut

Kolmen kerroksen raakakakku ja muut terveelliset synttäriherkut

Edellisessä postauksessa kerroin, millaiset kakut tein tytöllemme hänen syntymäpäiväjuhliinsa. Nyt ovat vuorossa aikuisten herkut eli raakakakku, raakasuklaamarjat ja kaurakeksit. Suolainen menu koostui ruokaisasta salaatista, kasvispiiraasta, kesäkurpitsansiemensämpylöistä ja basilikalevitteestä. Makeiden herkkujen ohjeet saatte nyt, ja suolaisiin jaan reseptit seuraavassa postauksessa. Tuskin olen ainoa äiti/juhlienjärjestäjä, joka toivoo vaivattomia reseptejä. Näille syntymäpäiville sain onneksi avuksi Foodinin raakakakun ja… Jatka lukemista

Terveelliset kakut lapsen 1-vuotissynttäreille

Terveelliset kakut lapsen 1-vuotissynttäreille

Viime sunnuntaina juhlimme tyttäremme 1-vuotissyntymäpäivää. Minusta oli ihana valmistella juhlia; erityisesti tyttäremme kakkuja, joista halusin terveelliset (ehdottomasti ilman lisättyä sokeria) ja toki samaan aikaan hänelle herkulliset. Juhliin kutsuimme vain perhettämme, sillä heinäkuun lomasesonki ei ollut ihanteellinen lastenkutsujen järjestämiselle. Niiden aika on sitten ensi vuonna, jolloin myös tyttäremme osaa varmasti iloita kaverisynttäreistä enemmän. Pääsin siis helpolla,… Jatka lukemista