Tag Archives: Raakaruoka

Tällä reseptillä korvaat juuston ja/tai maapähkinävoin

Tällä reseptillä korvaat juuston ja/tai maapähkinävoin

Remontin keskellä ollaan edelleen, joten todella helpoille ruokaratkaisuille on yhä tarve. Sellaisille, jotka valmistuvat hetkessä ja ilman kunnollista keittiötä. Nuo kriteerit huomioiden kehitin viime viikolla kvinoarisoton, ja nyt on vuorossa seuraava resepti, joka tekee pahvinmakuisesta riisikakunkin syömisestä juhlaa.

Raaka-aineita on kaksi (plus vesi), ja valmistusaika kaksi minuuttia. Maku suorastaan koukuttava – ei yhtään terveellinen, vaikka sisältö terveellistä onkin.

Kyseessä tahna, jonka maku kulkee juuston ja (maa)pähkinävoin rajamailla. Vaikea kuvailla, sinun täytyy kokeilla itse!

ravintohiivalevite

Taivaallinen kahden minuutin levite

6 rkl ravinto- eli oluthiivahiutaleita (lue lisää täältä)
5 tl kookosöljyä
kiehuvaa vettä

Sekoita ravintohiivahiutaleet ja kookosöljy teelusikan avulla esim. lasissa. Kun seos on jokseenkin tasainen, lisää varovasti kiehuvaa vettä sen verran, että saat koostumuksesta tahnamaisen (vrt. pähkinätahna). Veden on oltava kuumaa, jotta näin talvella huoneenlämmössä jähmettynyt kookosöljy notkistuu. Jos kookosöljysi on valmiiksi juoksevaa, voit käyttää myös huoneenlämpöistä vettä. Pääasia on, että saat koostumuksesta tasaisen. Tahnaa kannattaa jaksaa sekoitella voimakkaasti muutaman ekstrasekunnin, jotta saat siitä sileää ja ihanan notkeaa.

Levite sopii todella hyvin riisikakkujen pariksi, sillä sen voimakas maku pääsee silloin hyvin oikeuksiinsa. Päälle vielä muutama kurkkusiivu, ja siinä se.

Upeaa itsenäisyyspäivää, vaikka sitten vähän vaatimattomampienkin tarjoilujen ääressä!

♥ Leeni

Maidoton vatsaystävällinen rahkankorvike

Maidoton vatsaystävällinen rahkankorvike

Maitorahka on ollut viime vuodet etenkin treeniväen hittiruokaa. Samaan aikaan moni kaipaa rahkalle maidotonta, helppoa, kasvipohjaista vaihtoehtoa. Useat asiakkaani saavat oireita myös soijasta, enkä soijatuotteita suuressa määrin suosittele oikeastaan kellekään, joten vastaus rahkan korvikkeelle ei löydy soijavalmisteista. Haluankin jakaa sinulle reseptin omaan “rahkan korvikeeseeni”, joka on helppo valmistaa, todella maukasta ja vaivaton varioida erilaisiin tilanteisiin… Jatka lukemista

Kolmen minuutin hamppulevite

Kolmen minuutin hamppulevite

Jos ei margariineja, oltermanneja ja keittokinkkuja leivän päälle laita, niin mitä sitten? Itse en leipää paljon syö – jos en innostu leipomaan – sillä kaupoissa gluteenittomien leipien valikoima on varsin kehno. Leipää enemmän minulle maistuvat leivänpäälliset, erityisesti erilaiset tahnat ja levitteet. Ne kun tekevät pahvinmakuisesta riisikakustakin kelpo evään ja kasvisten popsimisesta juhlaa. Vatsaystävällisen hummuksen, helpon… Jatka lukemista

Kolmella tapaa täytetyt taatelit + vinkki synnytykseen

Kolmella tapaa täytetyt taatelit + vinkki synnytykseen

Tämä postaus on omistettu taateleille, jotka ovat luonnon nameja parhaimmillaan – paljon parempia kuin väri- ja muilla lisäaineilla kyllästetyt keinotekoiset karkit. Ja uskallan veikata, että taatelit ovat riittävän makeita myös niille, jotka ovat “tavallisiin” karkkeihin tottuneet. Tämän postauksen luettuasi irtokarkkipussi on helppo korvata taateleilla (ainakin sitä kannattaa ennakkoluulottomasti kokeilla). Luvassa on helppoja vinkkejä taateleiden käyttöön juhannustakin… Jatka lukemista

Proteiinipitoinen kerrosvanukas + 14 muuta reseptiä

Proteiinipitoinen kerrosvanukas + 14 muuta reseptiä

Viikonlopun alkajaisiksi jaan teille raikkaan ja proteiinipitoisen kesäherkkureseptin. Kyseessä on kerrosvanukas, jonka jokainen kerros toimii myös erillisenä herkkuna – ja miksei myös yhteensekoitettuna, jos haluat heittää kaiken vain nopeasti blenderiin. Jälleen kerran luvassa siis ohje, jota ei onnistuakseen tarvitse pilkun tarkasti noudattaa. Ja koska kesä on vasta alussa ja herkkureseptejä ei voi koskaan olla liikaa,… Jatka lukemista