Kannattaako proteiinijauheita käyttää + kaksi reseptiä

Kannattaako proteiinijauheita käyttää + kaksi reseptiä

Proteiinipitoinen ruokavalio on ollut nyt pitkään huudossa, ja se on saanut monet lisäämään proteiinia lautaselleen. Useassa tapauksessa hyvä niin, sillä etenkin moni nainen saa muihin makroravinteisiin nähden proteiinia niukasti.

Toisaalta proteiinin mättäminen kaksin käsin ei ole tarpeellista tai hyödyllistä; Tuloksena voi olla esimerkiksi epätasapaino makroravinnejakaumassa, liian vähäinen hiilihydraattien saanti, elimistöä happamoittava ruokavalio, runsas eläinperäisten ruoka-aineiden saanti ja/tai pakkomielle tarkkailla omaa proteiininsaantia.

Ehkäpä hieman tylsää kuulla, mutta kohtuus ja omat yksilölliset tarpeet ovat siis proteiinin syönnissäkin parhaita ohjenuoria.

Onko proteiinilisille sitten tarvetta?

Osa asiakkaistani ja kurssilaisistani hämmästelee, kun suosittelen ruokavalion täydennykseksi proteiinijauheita. Eiväthän ne ole aitoa ruokaa? Enhän minä ole bodari? Miten niitä käytetään? EIkö se tule kaalliiksi?

Relevantteja kysymyksiä, joita käsittelen tässä postauksessa. Lisäksi annan pari reseptiä, sillä kuten aina, tärkeää on myös käytännön toiminta eikä ainoastaan tieto.

 

proteiinijauhe

 

Oletus 1: Proteiinijauheet eivät ole aitoa ruokaa

Aito, kokonainen ruoka on lähtökohta ravitsevaan ruokavalioon. Se tarkoittaa mahdollisimman vähän prosessoitua ruokaa ja mahdollisimman paljon ruokaa sen alkuperäisessä muodossa. Värikkääseen pakkaukseen pakattu proteiinijauhe ei ymmärrettävästi vastaa mielikuvaa aidosta ruoasta, mutta parhaimmillaan on hyvin lähellä sitä.

Totta on, ettei proteiinijauhetta kasva luonnossa. Monet proteiinijauheet myös kätkevät sisälleen muutakin kuin proteiinin, kuten keinotekoisia maku-, väri- ja säilöntäaineita. Sellaisista jauheista suosittelenkin pysymään kaukana.

Onneksi markkinoilla on myös luonnollisempia vaihtoehtoja, jotka eivät sisällä proteiininlähteen lisäksi mitään muuta. Ja kyllä, proteiinijauheen valmistaminen vaatii prosessointia, mutta se ei huononna proteiinin laatua – päinvastoin tekee siitä helpommin käytettävää ja hyödynnettävää.

Vinkki: Valitse mahdollisimmman puhdas ja laadukas proteiinijauhe ilman lisättyjä ainesosia.

 

Juoksu

 

Oletus 2: Proteiinijauheet ovat tarpeellisia vain bodareille

Kehonrakentajien ja runsaasti urheilevien voi olla haastava saada ruokavaliosta riittävästi proteiinia. Proteiinijauheet ovat helposti elimistön hyödynnettävissä, mikä tarkoittaa, että solut saavat kasvua varten proteiinia nopeassa ja hyödyllisessä muodossa.

Tämä ei kuitenkaan tarkoita, ettei proteiinijauheille olisi käyttöä, vaikka mielessä ei olisikaan varsinainen lihaskasvu. Proteiinijauheet kun on hyvä keino lisätä kenen tahansa ruokavalioon proteiinia terveellisessä muodossa (vrt. esim. eineslihat, sokeroidut maitotuotteet, soijajalosteet) – erittäin suositeltavaa se on henkilöille, jotka eivät käytä paljon tai ollenkaan eläinkunnan tuotteita eivätkä palkokasveja.

Vinkki: Ota proteiinijauheet ennakkoluulottomasti käyttöön niin ruoanlaitossa kuin leivonnassa. Siten saat monista vähäproteiinisista ruoista, kuten letuista, puuroista ja leivistä proteiinirikkaita, jolloin pysyt kylläisenä paremmin, karkotat makeanhimoa ja estät verensokerin syöksylaskun.

 

Oletus 3: Proteiinijauheita on hankala käyttää

Mielikuvat proteiinijauheista liittyvät helposti treenin jälkeen sekoitettaviin proteiinisheikkihin, mutta entäs jos haluat käyttää proteiineja monipuolisemmin? Kuten edellisessä kohdassa kerroin, käyvät jauheet osaksi leivontaa ja ruoanlaittoa erinomaisesti.

Tässä muutama esimerkki:

  • Sujauta hamppuproteiinia sämpylätaikinaan
  • Rikasta kasvissosekeittoa herneproteiinilla
  • Lisää kylläisyyttä syömällä puuro heraproteiinilla hyöstettynä.
  • Tekaise proteiinilätyt riisiproteiinilla höystettynä.

Vinkki: Tässä yksi helppo resepti. Kurkkaa myös tämän postauksen lopussa olevat reseptit.

 

Oletus 4: Proteiinjauheiden käyttö tulee kalliiksi

Riippuu toki, kuinka paljon jauhetta kulutat – jos käyttömäärä on valtava, niin minkä tahansa ruoka-aineen kulutus käy lompakolle. Ns. tavallinen käyttö on kuitenkin varsin huokeaa, koska kyse on kuitenkin “lisästä” ei ruokavalion pääpilarista.

Laadukkaan tuotteen ostamalla saat hyvää ja ravitsevaa vastinetta rahoillesi. Ennen ostopäätöstä kannattaa kuitenkin lukea pakkauksen sisältö. Halvinta tuotetta ei välttämättä kannata ostaa, mutta järkevällä hinnalla saa onneksi myös hyviä tuotteita (ks. suositukset postauksen lopusta).

Vinkki: Vertaile hintoja ja mieti, millaiseen tarpeeseen proteiinijauhe sinulla tulee. Jos olet uusi käyttäjä, kannattaa aloittaa pienellä pakkausella. Jos taas tiedät, että käyttö on säännöllistä, tulevat jättipakkaukset halvimmaksi. Kalleimmaksi tulee tuote, jota et käytä, joten kun proteiinijauheen hankit, käytä sitä ennakkoluulottamasti. Jos luovuutta ei löydy omasta takaa, netistä löytyy ideoita ja reseptejä joka lähtöön.

 

Mitä proteiinijauheita itse käytän?

Ensimmäinen hankkimani proteiinijauhe (vuosia sitten) oli riisiproteiini, joka sai myöhemmin rinnalleen hampun. Ostan aina proteiinijauheet maustamattomina, ja lukeudun niihin, jotka pitävät hamppu- ja riisiproteiinin hieman erikoisesta mausta.

Treenatessani todella paljon, halusin käyttää aminohappokoostumukselta parasta proteiinia, joten otin treenien ympärille heraproteiinin. Aiemmin olin välttänyt heraa kaikkien maitotuotteiden tavoin, mutta ilokseni huomasin, että kaseiiniton ja laktoositon hera sopi minulle hyvin.

Nykyisin vatsani ei kiukuttele edes maitotuotteista (huom: kohtuus ja laatu), ja heraproteiini onkin muodostunut suorastaan suosikikseni miellyttävän makunsa ja helppouden vuoksi. Niiden rinnalla käytän hamppua ja riisiä, sekä nyt uutena tulokkaana herneproteiinia.

Tässä kaksi herkullista reseptiä proteiinijauheilla höystettynä:

Täyttävä smoothie

2 dl marjoja (käytin mustikkaa ja hieman puolukkaa)
3/4 dl chia-geeliä
1 iso porkkana
1 pieni avokado
1 tl Foodin viherjauhetta*
1 dl vettä tai muuta nestettä
1 dl heraproteiinia*

Laita kaikki muut aineet paitsi heraproteiini blenderiin ja sekoita tasaiseksi. Mikäli kaipaat smoothiesta juoksevampaa, lisää nestettä. Lopuksi lisää heraproteiini ja blendaa silkkiseksi.

Hera tuo smoothieen runsaasti kuohkeutta, joten sen vuoksi se on hyvä lisätä vasta viimeisessä sekoitusvaiheessa. Koristele mielesi mukaan ja nauti.

proteiinismoothie

 

Proteiinipitoiset sämpylät

1 dl Foodin tattarijauhoa
1 dl Foodin kookosjauhoja
1 dl Foodin herneproteiinia*
1 tl leivinjauhetta
1/2 tl suolaa
2 kananmunaa
n.1 rkl Foodin kookosöljyä*
2 tl omenaviinietikkaa
n. 2 dl vettä

Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään. Riko kuiva-aineseoksen joukkoon kananmunat sekä lisää omenaviinietikka ja sulatettu kookosöljy. Lisää lopuksi vesi samalla sekoittaen (tai kädellä vaivaten). Anna tekeytyä 10 min. Kokeile, onko koostumus sopivaa (pehmeää, ei liian kuivaa). Lisää vettä tarvittaessa. Pyörittele taikinasta pieniä sämpylöitä. Paista uunissa 180 asteessa noin 20 minuuttia. Tarkista kypsyys hammastikulla ennen kuin otat sämpylät pois uunista. Anna jäähtyä ja nauti.

proteiinisämpylät

 

Täältä löydät laadukkaat proteiinit:

Heraproteiini

Riisiproteiini

Hamppuproteiini

Herneproteiini

Koodilla LEENI10 saat 10% alennuksen ostoksistasi.

 

*Tuote saatu blogin kautta

Maukasta viikonloppua!

♥ Leeni

7 Responses to Kannattaako proteiinijauheita käyttää + kaksi reseptiä

  1. Olen käyttänyt riisiproteiinia aiemmin, mutta varoitukset riisin arseenipitoisuuksista saivat minut vähentämään riisiproteiinin käyttöä. Mikä on näkemyksesi arseenin haitallisuudesta? Tiedätkö, onko esim. Foodinin riisiproteiinin arseenipitoisuutta tutkittu?

    • Hyvä, että olet tarkkana riisiproteiinin kanssa; arseenia (arsenikkia) ei tosiaan ole hyvä saada ravinnosta merkittäviä määriä – mielellään ei toki ollenkaan.

      Foodinin riisiproteiinia uskallan suositella, sillä he ovat ottaneet selville riisiproteiinitoimittajaltaltaan tarkat tiedot tuotannon vaiheista ja raskasmetallipitoisuuksista. Testien perustella sekä arseenin määrä heidän riisiproteiinissa on hyvin alhainen. Sama koskee myös muita raskasmetalleja (mm. elohopea ja lyijy).

      Superfoodien ja erikoisempien lisäravinteet kannattaa siis ostaa luotettavalta brändiltä. Foodinille sekä puhtaus että eettisyys ovat tärkeitä arvoja, joten siksi itsekin heitä suosin. He myös pyrkivät kiertämään tuottajiensa luona henkilökohtaisesti, jotta todella näkevät, missä ja millaisissa oloissa heidän tuotteensa valmistetaan.

      Hyvä kysymys siis ja toivottavasti tämä selvensi asiaa :)

  2. Hei!

    Kysymykseni ei liity postaukseen, mutta olisi hyvä kuulla mielipiteesi jälkiehkäisypillereistä. En haluaisi syödä hormoneja, mutta minun oli pakko ottaa jälkiehkäisypilleri raskauden pelon vuoksi. Mitä mieltä olet, eihän se ole kamala riski terveydelle, ja häviääkö se kuitenkin elimistöstä pian? Kiitos paljon.

    • Jälkiehkäisypilleri on kertaluonteinen annos, joten se ei ole toki sama kuin synteettisten hormonien syöminen jatkuvasti (kuten e-pillerit). Elimistö puhdistaa kyllä itse itseään niin, etteivät satunnaiset lääkkeet, toksiinit ja ylimääräiset hormonit jää luonnollista tasapainoa horjuttamaan. Koska siis olennaista tuossa valmisteessa on yhytkestoisuus ja kertaluonteisuus, joten terveydellistä riskiä en siinä näe. Luonnollinen ennaltaehkäisy on toki paras keino välttää raskaus, mutta sen toki varmasti tiedät, eikä jälkiehkäisypilleri toivottavasti ole sinulle kuin kertaluonteinen poikkeus :)

      • Kiitos paljon! Tuli helpottunut olo. Ja toki ehkäisy on muuten kunnossa. Minua kiinnostaisi vielä tietää mielipiteesi ns. “varmoista päivistä”. Monissa luomublogeissa suositellaan sitä “ehkäisykeinona”. Itse en uskaltaisi sitä ainoana menetelmänä käyttää. Jos vahinko kuitenkin esim. kondomin kanssa sattuisi varmalle päivälle, niin suosittelisitko silti jälkiehkäisyä, vai luottaisitko varmoihin päiviin?

        • Varmat päivät eivät toki ole 100 % varmoja, joten jos sitä käyttää ehkäisymenetelmänä, niin on varauduttava yllätyksiin. LadyComp on hyvä laite, jolla omaa kiertoa ja sitä kautta myös varmoja päiviä voi seurata. Kannattaa tutustua!

          Koen, että varmat päivät on paras ratkaisu silloin, kun on valmis mahdollisen “vahingon” sattuessa ottamaan alkavan raskauden vastaan. Todennäköisyyshän on hyvin pieni, mutta jos ajattelee raskauden olevan ehdoton ei, niin sitten kannattaa varmojen päivien käyttäminen voi olla aika stressaavaa. Monimutkaisia kysymyksiä nämä… Kannattaa kuitenkin pohtia vaihtoehtoja, sillä kuten totesit itsekin, eivät synteettiset hormonit ole kovin mieluisa ratkaisu :)