Tag Archives: Jälkiruoka

Kevyet raakasuklaatryffelit

Helpoilla naposteltavilla jatketaan. Ohjeen ehdinkin jo vinkata Facebookin puolelle. Nämä suklaatryffelit katosivat tarjottimelta miltei yhtä nopeasti kuin valmistuivat. Nyt puhutaan siis minuuteista. Monet raakaleivonnaiset – tryffelit mukaan lukien – sisältävät lähes poikkeuksetta pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä. Lopputuloksesta tulee kyllä herkullinen, mutta samalla tuhti. Tällä kertaa liikkeelle lähdettiin keveämmin, ja lopputulos oli oikein onnistunut. Tryffeliksi hentoinen, mutta jos… Jatka lukemista

Vahingossa täydellinen äitienpäiväkakku

Äitienpäivänä tuli kiireinen tarve kakulle, joten herkku oli loihdittava hetkessä ja helposti. Sinänsä ideaali tilanne; mielestäni terveellisen ruoanlaiton ja leipomisen on oltava mutkatonta. En kiellä, ettenkö nauttisi uppoutua tunneiksi ihanien reseptien lomaan, mutta arjen keskellä se harvoin on mahdollista. Nyt oli äitienpäivä, mutta aika silti kortilla. Näistä lähtökohdista syntyi kakku, joka sai siskoni ihastelemaan: ”Täydellistä!… Jatka lukemista

Sitruksinen marjaraakakakku

Mikäpä sen ihanampaa kuin aloittaa huhtikuu herkutellen. Ravinteikkailla raaka-aineilla herkkuhetket muuttuvat todelliseksi hemmotteluksi; olo on hyvä jokaisen suupalan jälkeen mausta tinkimättä. Ei verensokerin vuoristorataa, epämukavaa oloa vatsassa tai huonoa omatuntoa nautinnolle antautumisesta. Täydellistä, eikö? Tällä sitruksisella marjaraakakakulla ihastutin itseäni ja lähimmäisiäni huhtikuun alun kunniaksi. Ohje on sokeriton, maidoton, gluteeniton ja raaka. Täynnä hyviä ravintoaineita ja… Jatka lukemista

Hurmaavat kaneliraakapallerot

Joulukuussa ihastutaan lämpimiin mausteisiin. Oma suosikkini on kaneli, joka maustaa lempeästi jouluherkut. Tiesitkö, että kaneli hurmaa makunsa lisäksi myös terveysvaikutuksilla? Kaneli tasoittaa verensokeria ja alentaa huonoa kolesterolia.  Sillä voidaan lievittää ruoansulatus- ja kuukautisvaivoja, kuumetta ja huonovointisuutta. Myös bakteeritulehdukset saavat kyytiä ja ääreisverenkierto vilkastuu. Suosi aito- eli Ceylon-kanelia. Se ei sisällä maksalle haitallista kumariinia kuten tyypillisesti käytetty… Jatka lukemista