Tag Archives: Resepti

Gluteenittomat falafelit uunissa + dippi

Gluteenittomat falafelit uunissa + dippi

Nyt on falafelien ystäville hyviä uutisia: Falafel-resepti, joka ei vaadi aikaa eikä vaivaa juuri yhtään. Raaka-aineita on kaksi (kyllä, tässäkin reseptissä), ja lopputulos gluteeniton ja toki myös vegaaninen, kuten falafelien kuuluukin olla. Heti alkuun täytyy paljastaa, etten ole koskaan tehnyt itse “oikeita” falafelejä. Olen myös vähän valikoiva falafelien suhteen. Ravintolat tarjoavat usein runsaassa öljyssä paistettuja… Jatka lukemista

Sokeriton proteiinivaahto – käy myös jäätelöstä

Sokeriton proteiinivaahto – käy myös jäätelöstä

Mitä jos sanon, että on olemassa helppo, sokeriton ja proteiinipitoinen välipala, joka menee samalla herkusta? Kyseessä on proteiinivaahto, joka yltää vaivattomien terveysherkkujen kärkeen, sillä se on nopea valmistaa ja raaka-aineita on vain kolme. Tämän blogin hengessä lisättyä sokeria ei reseptissä tietenkään ole yhtään. Proteiinia sitten senkin edestä – tämän ohjeen mukaisessa annoksessa 15 g. itse… Jatka lukemista

Terveellinen vanukas ilman sokeria, maitoa ja gluteenia (vegaaninen)

Terveellinen vanukas ilman sokeria, maitoa ja gluteenia (vegaaninen)

Voiko ilman sokeria herkutella? Kyllä voi! Jos olet yhtään juttujani seurannut, tiedät, että vältän sokeria, mutta silti herkuttelen. Pääsin sokeririippuvuudesta eroon 8 vuotta sitten tavalla, joka on pysynyt. En koe, että jäisin mistään paitsi – päinvastoin syön ja herkuttelen monipuolisemmin kuin karkkinarkkiaikoinani. Se, etten voinut (enkä halunnut!) enää suunnata hakemaan päivittäistä sokeriannostani videovuokraamon irtokarkkiosastolle sai… Jatka lukemista

Terveellinen ja taivaallinen(!) suklaamousse – 2 raaka-ainetta, ei lisättyä sokeria

Terveellinen ja taivaallinen(!) suklaamousse – 2 raaka-ainetta, ei lisättyä sokeria

Tämän helpommaksi ei terveellisen herkun valmistaminen mene. Tarvitset vain kaksi raaka-aineitta ja 10 minuuttia aikaa. Resepti tähän suklaaherkkuun on, maidoton, sokeriton, vegaani ja gluteeniton (ts. kokonaan viljaton), joten se sopii useimpiin erityisruokavalioihin ja toki myös niille, jotka haluavat herkutella terveellisemmällä tavalla. Kyseessä ei ole avokadosta tehty suklaamousse. Eikä banaanista. Nyt kokeillaan jotain ihan muuta! Jotta… Jatka lukemista

Paras blenderi: Rawmix vai Vitamix – rehellinen kokemukseni

Paras blenderi: Rawmix vai Vitamix – rehellinen kokemukseni

En tiedä mitä tekisin ilman huippulaatuista tehosekoitinta. Tehosekoitin käynnistyy meillä jo heti aamulla, sillä jokainen perheestämme syö useimmiten aamiaiseksi smoothien (kuten Instagramistani voi seurata) – nykyisin myös 18 kk ikäinen tyttäremme. Niinpä olen kehittänyt useita taaperolle sopivia smoothiereseptejä”, jotka pitävät pienen masun kylläisenä ja tarjoavat elimistölle hyödyllisiä ravinteita. Ajoitus taaperomme smoothieinnostukselle on täydellinen, sillä olen saanut… Jatka lukemista