Tag Archives: Resepti

Terveellinen vanukas ilman sokeria, maitoa ja gluteenia (vegaaninen)

Terveellinen vanukas ilman sokeria, maitoa ja gluteenia (vegaaninen)

Voiko ilman sokeria herkutella? Kyllä voi! Jos olet yhtään juttujani seurannut, tiedät, että vältän sokeria, mutta silti herkuttelen. Pääsin sokeririippuvuudesta eroon 8 vuotta sitten tavalla, joka on pysynyt. En koe, että jäisin mistään paitsi – päinvastoin syön ja herkuttelen monipuolisemmin kuin karkkinarkkiaikoinani. Se, etten voinut (enkä halunnut!) enää suunnata hakemaan päivittäistä sokeriannostani videovuokraamon irtokarkkiosastolle sai… Jatka lukemista

Terveellinen ja taivaallinen(!) suklaamousse – 2 raaka-ainetta, ei lisättyä sokeria

Terveellinen ja taivaallinen(!) suklaamousse – 2 raaka-ainetta, ei lisättyä sokeria

Tämän helpommaksi ei terveellisen herkun valmistaminen mene. Tarvitset vain kaksi raaka-aineitta ja 10 minuuttia aikaa. Resepti tähän suklaaherkkuun on, maidoton, sokeriton, vegaani ja gluteeniton (ts. kokonaan viljaton), joten se sopii useimpiin erityisruokavalioihin ja toki myös niille, jotka haluavat herkutella terveellisemmällä tavalla. Kyseessä ei ole avokadosta tehty suklaamousse. Eikä banaanista. Nyt kokeillaan jotain ihan muuta! Jotta… Jatka lukemista

Paras blenderi: Rawmix vai Vitamix – rehellinen kokemukseni

Paras blenderi: Rawmix vai Vitamix – rehellinen kokemukseni

En tiedä mitä tekisin ilman huippulaatuista tehosekoitinta. Tehosekoitin käynnistyy meillä jo heti aamulla, sillä jokainen perheestämme syö useimmiten aamiaiseksi smoothien (kuten Instagramistani voi seurata) – nykyisin myös 18 kk ikäinen tyttäremme. Niinpä olen kehittänyt useita taaperolle sopivia smoothiereseptejä”, jotka pitävät pienen masun kylläisenä ja tarjoavat elimistölle hyödyllisiä ravinteita. Ajoitus taaperomme smoothieinnostukselle on täydellinen, sillä olen saanut… Jatka lukemista

Maukas munakas kikhernejauhoista

Maukas munakas kikhernejauhoista

Viikonloppuna pyörittelin kädessäni kikhernejauho- eli gram-jauhopussia, ja totesin, että voisin pitkästä aikaa valmistaa kikhernejauhoista jotain. Aiemmin olen käyttänyt niitä muun muassa leipä- ja kasvispihviresepteissä, mutta nyt teki mieli kokeilla jotain uutta. Niinpä päädyin tekemään kikhernejauhomunakkaan. Siitä tuli niin hyvä (ja myös taaperolle sopiva!), että tahdon jakaa helpon reseptin teille. Miksen vaan tekisi munakasta munista kikhernejauhojen… Jatka lukemista

Kiireisen äidin herkkupuuro – jämästä luksukseksi

Kiireisen äidin herkkupuuro – jämästä luksukseksi

Tuskin olen ainoa äiti, joka saa syödä lapselleen keittämänsä puuron jämät. Meillä tilanne on usein se, että keitän puuroa paljon, josta osa täytyy siirtää jääkaappiin odottamaan parempaa hetkeä. Jääkaapissa keitetty puuro ei valitettavasti parane, vaan se muuttuu nopeasti melkoiseksi jankiksi. Koska periaatteenani on, etten heitä ruokaa roskiin, on puurojankille (hah, onpas ruokahalua herättävä sana…) täytynyt… Jatka lukemista