Tag Archives: Ruoansulatus

Ruokavalion puuttuva palanen + vatsaystävällinen siementahna

Jos hapanmaitotuotteita ei lasketa, loistavat hapatetut ruoat poissaolollaan suomalaisessa ruokakulttuurissa. Miso, kimchi, kombucha, hapankaali plus muut hapanvihannekset eivät eksy monenkaan ostoskoriin, vaikka suositeltavaa olisi. Hapatetut ruoat edistävät ruoansulatusta sekä tukevat ja uudistavat suoliston terveyttä edistävää bakteerikantaa (täältä voit lukea lisää suoliston merkityksestä terveydelle). Itse käytän hapanmaitotuotteita vain harvakseltaan ja muut hapatetut ruoat ovat vaatineet hieman totuttelua. Nykyään… Jatka lukemista

Vatsaystävällinen ystävänpäiväkakku

Huominen ystävänpäivä antaa hyvän syyn kaivaa kakkuvuoat kaapista. Uutiskirjeen lukijoita kehotin juhlistamaan ystävänpäivää ‘happy belly‘ henkisesti eli löytämään paras kaveri omasta navasta – ja mieluiten vähän pintaa syvemmältä.  Teeman mukainen kakku on tietenkin oltava. Eli vatsaystävällinen ja mukavasti sulava. Maidoton, munaton, gluteeniton, sokeriton, soijaton ja pähkinätön. Kuulostaa ehkä pahviakin kuivemmalta tapaukselta, mutta lopputulos on kaikkea… Jatka lukemista

Miksi suoliston hyvinvointi on avain terveyteen?

Sanotaan, että terveyden juuret ovat suolistossa. Mutta mitä sillä oikeastaan tarkoitetaan? Miksi vatsaa kannattaa helliä ja suoliston hyvinvoinnista pitää huolta? Suolistossa on n. 1,5 kg bakteereita, jotka auttavat terveyden ylläpitämisessä ja vaikuttavat sairauksien puhkeamiseen. Bakteerien määrä on  10-kertainen verrattuna ihmiskehon solujen määrään. Ideaalitilanteessa suoliston bakteereista noin 80 % on hyviä. Näin ei kuitenkaan useimmilla ole,… Jatka lukemista

Juhlijan aamusmoothie

Joulukuu ja juhlasesonki on täällä. Monelle se tarkoittaa, että illat venyvät pikkujouluhulinoissa ja seuraavana aamuna vähintäänkin väsyttää. Jos iltaan on kuulunut tuhtia syömistä ja juomien cocktail, on aamu parasta aloittaa elävällä energialla nestepitoisesti. Tämä kombo auttaa kehoa paikkailemaan juhlien jälkiä: Tuore ananas: lievittää tulehdusta ja edistää ruoansulatusta Varsiselleri: sisältää luonnollisia suoloja ja kuonaa sitovia kuituja… Jatka lukemista

Gluteeniton leipäihastus

Paitsi tyytyväisen vatsan ja iloisen mielen (kyllä, suolisto-aivot –yhteys on totisinta totta!) on gluteenittomuus tuonut tähän taloon mukanaan luovan kokin. Koska kauppojen gluteeniton tarjonta ei aina herätä hurraa huutoja, päädyn mitä useimmin tekemään leipäni itse. Eilen oli taas sellainen päivä – ja lopputulosta ihastellessani totean, että onneksi oli! Ilman reseptiä tai ihmeellisiä raaka-aineita syntyi mitä… Jatka lukemista