Tag Archives: Ruoka

Riittävästi hiilihydraatteja?

Keltään ei varmaan ole jäänyt huomaamatta, että proteiinipitoinen ravinto on nyt in ja hiilihydraatit out. Kaupoista loppuvat rahkat samaan aikaan, kun leipäteollisuus ihmettelee vähentynyttä menekkiä.

Suuntaus on epäilemättä tuonut mukanaan paljon hyvää; Höttöhiilareille on tullut ravitsevampia vaihtoehtoja, sokerin terveyshaitat tiedostetaan aimpaa laajemmin ja kasviksia lisätään lautaselle täyttämään tyhjiötä, jonka pasta-annos on jättänyt. Tähän kun yhdistetään vielä valoilla oleva treenaustrendi, voisi uskoa hyvän olon olevan taattu.

Mutta entä jos vointi silti takkuilee? Treeni ei kulje, mieliala on iloton eikä yöunet tunnu palauttavilta? Tuttuja tuntemuksia monille ruokavaliotaan tarkkaileville ja terveellisiä elämäntapoja vannottaville. Tiedän, ensiajattelemalla kuulostaa absurdilta. Oman kokemukseni sekä asiakastyön pohjalta olen kuitenkin saanut huomata, että yhtälö ei välttämättä olekaan täysin epälooginen.

Syy oireiluun voi olla niinkin yksinkertainen kuin ruokavalion liian vähäinen hiilihydraattimäärä. Eikä ihme ottaen huomioon suorastaan pelotteluun pohjautuvat näkemykset siitä, että hiilihydraatit ovat kaiken pahan alku ja juuri. Ne lihottavat, häiritsevät insuliiniaineenvaihdutaa, johtavat mielialan heilahduksiin, rasittavat maksaa, heikentävät suoliston terveyttä ja aiheuttavat hallitsemattomia mielitekoja.

Hyvän olon hiilarit

(Kuva: Emmi-Liia Sjöholm)

Totta toki sekin, että monen kohdalla hiilihydraattien syömisen järkevöittäminen on perusteltua. Mutta missä kulkee järkevän ja terveydelle haitallisen raja? Voisiko omaan oloon saada helpotusta sillä, että löysäisi hieman hiilarikammoa ja lisäisi lautaselle terveellisiä ja ravitsevia hiilihydraatin lähteitä? Yllättävän monelle se voi olla avain parempaan draiviin. Se kuuluisa tasapaino kun on hyvä ohjenuora tässäkin tilanteessa.

Jos tunnistat itsesi tekstistä, mutta edelleen pähkäilet, onko tässä mitään järkeä, olet lämpimästi tervetullut ottamaan asiasta lisää selvää 3. toukokuuta. Järjestän yhdessä ihanaisen Emmi-Liian Sjöhölmin kanssa Rakasta Ravintoa: Hyvän olon hiilarit -iltapäiväkurssin, joka auttaa sinua löytämään järkevän suhtautumisen ruokavaliotrendeihin ja nauttimaan ravitsevasta ruoasta ilman jatkuvaa pohtimista, mikä on sallittua ja mikä ei.

Kurssista pääset lukemaan tarkemmin täältä. Kannattaa myös tutustua Emmi-Liian mahtavaan ruoka- ja hyvinvointiblogiin, jota ei voi lukea inspiroitumatta herkullisiin ruokakokeiluihin. Rakasta Ravintoa -kurssillamme pääset kädestä pitäen tutustumaan resepteihin tarkemmin. Tervetuloa!


 

 

 

Kurkuma on maustekaapin aarre

Nyt mars maustekaapille katsomaan, löytyykö sieltä kultainen aarre. Jos kurkuma on ollut keittiössäsi harvinainen vieras, on se aika nostaa parrasvaloihin. Inkiväärikasvien heimoon kuuluvan kurkuman lääkinnälliset ominaisuudet on tunnettu intialaisessa ayurveda-perinteessä ja kiinalaisessa lääketieteessä jo vuosituhansia. Viimein myös meillä Pohjolassa on herätty tämän kultaisen rakkauden kutsuun.  Eikä suinkaan perusteitta. Kurkuman vaikuttava aine on kurkumiini, jonka on… Jatka lukemista

Miten tänään syötäisiin?

Ruoka on ihana asia ja syöminen kivaa. Usein kuitenkin se, mitä syödään (tai ei syödä) vie huomion siitä, miten syödään. Syöminen on paljon muutakin kuin ruokaa. Tapa jolla syömme vaikuttaa olennaisesti siihen, kuinka ruoka muuttuu kehomme ja mielemme ravinnoksi. Seuraavien tapojen avulla voit tehdä syömisestä entistä ihanampaa sekä tarjota kehollesi ja mielellesi hyvän olon myös ateriahetken… Jatka lukemista