Tag Archives: Suklaa

Riisisuklaata viidessä minuutissa

Viime viikkojen hääriminen Ravitseva Detox –ohjelman reseptien kanssa on vaatinut tasapainotusta. Ja mikä siihen sopisikaan paremmin kuin suklaa. Tosin jostain syystä tuhti suklaa ei ole kutsunut luokseen, joten luovuudenpuuskasta syntyi astetta keveämpää mutusteltavaa. Riisisuklaata nimittäin. Kukapa ei olisi siitä lapsena tykännyt? Riisimurot olivat oma suosikkini, mutta harmikseni meille ei koskaan ostettu niiden suklaaversioita; riisisuklaamuroja. Sen… Jatka lukemista

Gluteenittomat papubrowniet + resistentin tärkkelyksen ihmeet

Tämä on historiassaan ensimmäinen papuja sisältävä resepti, jonka jaan blogissa. Syy on niinkin yksinkertainen, etten juurikaan käytä papuja. Maun puolesta voisin niitä useamminkin syödä, mutta saadakseen pavuista keholle ystävällistä ruokaa, vaatii niiden valmistaminen aikaa. Nyt kuitenkin inspiroiduin käyttämään kaapin perukoilta löytyneitä mungpapuja – tosin hieman poikkeuksellisella tavalla. Lopputuloksena edessäni oli pellillinen brownieita, joiden papupitoinen alkuperä… Jatka lukemista

Verta, hikeä ja kyyneleitä suklaaunelman tähden

Facebookin puolella huutelinkin jo tästä vaarallisen hyvästä jälkiruokareseptistä. Kaikki alkoi juhannuspäivän kauniista ajatuksesta kehittää astetta terveellisempi versio perinteisestä chocolate pots de crème -reseptistä. Rentouttava kokkaushetki muuttui kuitenkin sairaalareissuksi, tikatuksi haavaksi ja heinäkuun alkuun kestäväksi uimakielloksi. Jomottava kipu hävisi onneksi kuin taikaiskusta maistettuani noita suklaakipposia. Nyt tiedän, minkä voimalla jaksan tsempata uimalakon ajan. Särkyä tai ei,… Jatka lukemista

Kevyet raakasuklaatryffelit

Helpoilla naposteltavilla jatketaan. Ohjeen ehdinkin jo vinkata Facebookin puolelle. Nämä suklaatryffelit katosivat tarjottimelta miltei yhtä nopeasti kuin valmistuivat. Nyt puhutaan siis minuuteista. Monet raakaleivonnaiset – tryffelit mukaan lukien – sisältävät lähes poikkeuksetta pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä. Lopputuloksesta tulee kyllä herkullinen, mutta samalla tuhti. Tällä kertaa liikkeelle lähdettiin keveämmin, ja lopputulos oli oikein onnistunut. Tryffeliksi hentoinen, mutta jos… Jatka lukemista

Vahingossa täydellinen äitienpäiväkakku

Äitienpäivänä tuli kiireinen tarve kakulle, joten herkku oli loihdittava hetkessä ja helposti. Sinänsä ideaali tilanne; mielestäni terveellisen ruoanlaiton ja leipomisen on oltava mutkatonta. En kiellä, ettenkö nauttisi uppoutua tunneiksi ihanien reseptien lomaan, mutta arjen keskellä se harvoin on mahdollista. Nyt oli äitienpäivä, mutta aika silti kortilla. Näistä lähtökohdista syntyi kakku, joka sai siskoni ihastelemaan: ”Täydellistä!… Jatka lukemista